多功能食品安全檢測儀品類多樣,從檢測項(xiàng)目來看可分為四類,一類是食品品質(zhì)的檢測分析,如食用油品質(zhì)檢測儀、蛋白質(zhì)測定儀等;一類是藥物殘留的檢測,如農(nóng)藥殘留分析儀、氮磷鈣測定儀、色譜儀等;一類是重金屬檢測儀器,如光譜儀等;還有一類治病菌檢測儀器,如微生物檢測儀等。
而應(yīng)用在不同的地方,對多功能食品安全檢測儀有著不同的要求。政府檢驗(yàn)部門和企業(yè)的食品安全檢測儀器要,否則會像08年的三聚氰胺事件那樣,長時(shí)間遺漏了三聚氰胺的檢測;社區(qū)的食品安全檢測儀器要求快速;家庭食品安全檢測儀器則在快速的條件上又增加了易于操作的要求。
政府及企業(yè)對多功能食品安全檢測儀要求高,檢測儀器較為,如質(zhì)譜儀、色譜儀等。這些儀器通常占地面積大,技術(shù)性要求高,需要配備專門人員進(jìn)行操作管理,且在這一領(lǐng)域,外國的產(chǎn)品占據(jù)主要地位。隨著人們對食品安全要求的進(jìn)一步提出,相信這一領(lǐng)域會有更多新興的檢測項(xiàng)目出現(xiàn)。這就需要我國食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)對我國檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)有一定的預(yù)測能力,進(jìn)而及早研發(fā)新興設(shè)備。
社區(qū)的多功能食品安全檢測儀近些年來不斷涌現(xiàn),既出現(xiàn)了食品安全周(日)時(shí)開來的快速檢測車,也有擺放在農(nóng)貿(mào)市場的免費(fèi)食品快速檢測設(shè)備。這些免費(fèi)快檢設(shè)備通過和市民的面對面檢測,能夠讓檢疫部門對檢測出的問題商品實(shí)現(xiàn)快速反應(yīng),也讓市民省去了送檢花銷。在這類設(shè)備上,還未普及,我國食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)可以從社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場等地方的快速檢測設(shè)備入手,拓展市場。
家用多功能食品安全檢測儀,這一領(lǐng)域貼近百姓日常生活。但無論是政府、企業(yè)、還是社區(qū)的食品安全檢測設(shè)備,它們的共同點(diǎn)是昂貴、使用工序復(fù)雜,需要技術(shù)人才進(jìn)行檢測。這就使得食品安全檢測設(shè)備難以走進(jìn)尋常百姓家。